Tres cadenas de restaurantes interesadas en abrir nuevos locales

Un colombiano gasta en promedio 208,7 dólares al año (unos 417 mil pesos) en comidas fuera de la casa, según un estudio de Euromonitor Internacional. Esta cifra ubica al país tercero en el ranking en América Latina.

El gasto más alto en comida fuera de la casa en la región lo tienen los mexicanos, con 449 dólares por persona, seguido por los argentinos, con 408,1 dólares en promedio. Chile llega apenas a los 117,3 dólares, según revela el diario Estrategia de ese país.

Por tamaño del mercado, Colombia también tiene el tercer puesto, con 9.870 millones de dólares. En los dos primeros lugares se ubican México, con 48.418 millones, y Argentina, con 15.827 millones.

En Colombia, el interés de varias cadenas extranjeras y locales por fortalecerse muestra el terreno que ha ganado la comida fuera de casa entre los consumidores. En los últimos meses cadenas latinoamericanas especializadas en la oferta de pollo frito, como Las Canastas de Perú, Pío Pío de Panamá y Pollo Campero de Guatemala, han hecho saber de su interés por entrar al país. A eso se suma la reaparición en el mercado de marcas como Burger King o el interés de crecimiento de parte de cadenas de la talla de McDonald’s, Kokoriko y Frisby.

Publication: El Tiempo - National and international news
Provider: Diario El Tiempo (CEET)
January 7, 2010

Taco Bell llegaría a Colombia en 2010

El país es cada vez es más atractivo para la llegada de empresas internacionales. Según el presidente de Expansión de Negocios, Jorge Andrés Orozco, se cree que en el segundo semestre del año entrarán marcas como Taco Bell y quizás Starbucks.

"Hace cinco años los inversionistas no tenían interés en traer franquicias internacionales a Colombia, pero hoy en día la situación cambió y eso se evidencia en la cantidad de negociaciones que se llevan actualmente a cabo", dijo.

Aunque el ejecutivo explicó que por acuerdos de confidencialidad no se puede hablar de los inversionistas, dejó en claro que durante 2010 se presentará una avalancha de nuevos establecimientos.

De esta manera, aseguró que marcas como Wendys, especializada en hamburguesas, lleva ya dos años en negociaciones y que este año podría ser un buen momento para abrir puntos en Bogotá.

Así mismo, explicó que la llegada de la cadena estadounidense de restaurantes de pizza Papa John`s, la tercera en ese país después de Pizza Hut y Dominno`s Pizza, es inminente y que por el momento está siendo negociada por inversionistas de Cali y de otras ciudades, que están interesadas en replicar este modelo de negocio.

"También se ve el interés de los restaurantes peruanos que encuentran en los consumidores colombianos buenos receptores de sus productos", explicó.

En ese sentido, recientemente fue registrada ante la Superintendencia de Industria y Comercio la marca El Rocoto, un modelo de restaurante típico peruano que estaba en la búsqueda de un socio local.

Según un sondeo realizado por Masfranquicias, los consumidores colombianos quisieran tener entre las opciones de compra marcas reconocidas, las cuales coinciden con las que están próximas a llegar al país o que tienen interés de ingresar.

Lidera la estadística Taco Bell, con 40 por ciento de las votaciones, le siguen Starbucks con 34 por ciento, Wendys con 10 por ciento, 7-Eleven, que ofrece variedad de alimentos y productos, con nueve por ciento y Papa John`s con siete por ciento.

Según la gerente de Masfranquicias, Isabel Cristina Martínez, los colombianos buscan productos diferentes. "Existen marcas que están haciendo un intento por conseguir inversionistas en el país, pues saben que los colombianos están dispuestos a explorar nuevos productos", aseguró Martínez.

Para comprar una franquicia internacional, además de contar con el dinero suficiente, que en muchos casos puede ascender al millón de dólares, es necesario tener algo de experiencia en el negocio que se quiere comprar, es decir, tener algún tipo de conocimiento que esté relacionado con la actividad. De igual forma, no se puede descuidar la búsqueda de diferentes opciones y no cazarse con la primera. Después de identificar la franquicia, es vital realizar un buen proceso de negociación, pues de esta dependerá la factibilidad de la empresa.

Publication: Corficolombiana - News
Provider: Corficolombiana
January 6, 2010

Kokoriko abrió 5 nuevos restaurantes en Colombia y el segundo en E.U.

La compañía reconoce que el crecimiento se produce en medio de un primer semestre que ha tenido un cumplimiento presupuestal en ventas del 92 por ciento, por debajo de las metas.

Popayán, Tunja y Cartagena estrenaron restaurantes, mientras que en Bogotá se cumplieron aperturas en el Centro Andino y en Corferias.

En el caso de la Heroica, en la reconocida Calle San Juan, la compañía decidió introducir su estilo de restaurante Boutique, en un establecimiento de dos plantas con capacidad para 104 personas. Allí propone un estilo de atención alrededor de la buena mesa y la elegancia del espacio. Este es un formato que la cadena experimenta desde hace cerca de un año en la capital.

Y el programa de inauguraciones no frena. Para este mes están programadas cuatro más. Por lo menos tres en Bogotá y otra en la ciudad de Valledupar, según explicó el departamento de mercadeo de la compañía.

Para la empresa, es importante el aporte en términos de empleo que genera una apertura: por restaurante se benefician 15 personas en forma directa y otras 40 contratadas indirectamente.

A nivel internacional, la cadena abrió recientemente su segundo restaurante en Hialeah (E.U.). Éste es el prototipo de cualquier restaurante de la cadena en Bogotá. Este sitio tiene 120 asientos y Drive thru.

Por su parte, el de Dadeland, abierto a finales del 2006, tiene capacidad para 70 clientes. Allí atiende a los colombianos residentes en Miami y a los latinos y estadounidenses que identifican la marca y sus productos.

Según explica la compañía estos restaurantes funcionan bajo el esquema de autoservicio en vista de que deben estar acordes con los estándares de restaurantes que conocen los consumidores de Estados Unidos.

En todo caso, la presentación de los restaurantes y el personal de servicio son como de cualquier sede colombiana y son atendidos por personas colombianas y de otros países.

En Estados Unidos, la empresa cuenta con una sede administrativa con personal de origen colombiano con tradición de servicio en la cadena, con el fin de mantener las políticas de calidad y atención al cliente.

Fuente: www.portafolio.com.co

Alsea De México Compró El 75 Por Ciento Del Capital De Domino’s Pizza

La compañía mexicana Alsea adquirió el 75% del capital de Domino's Pizza en Colombia. La operación se llevó a cabo el pasado martes, 3 de junio. La firma mexicana, que posee un total de 1.053 restaurantes en la región, se hizo a tres terceras partes de la compañía Dominalco S.A.

El valor de la transacción se mantiene en total secreto. Domino's Pizza tiene presencia en Colombia desde hace 20 años y cuenta al día de hoy con 21 tiendas en operación en las ciudades de Bogotá, Medellín, Cali y Pereira, destacó Alsea en un comunicado enviado a la Bolsa Mexicana de Valores, en el que informó la realización de la operación.

Los colombianos Nicolás Moreno Restrepo y Juan Fernando Moreno Restrepo, los actuales propietarios de la franquicia, "continuarán participando en la operación y desarrollo de la marca en este país, y permanecerán con el 25 por ciento del capital social de Dominalco", precisó la compañía mexicana Alsea.

El presidente del Consejo de Administración de Alsea, Alberto Torrado, indicó que el ingreso de la compañía mexicana al mercado colombiano reafirma su "estrategia de crecimiento y consolidación con marcas de éxito probado, siendo Colombia uno de los cuatro países contemplados en la estrategia de expansión para Latinoamérica".

Por su parte, el vicepresidente ejecutivo de Domino's Pizza International, Michael Lawton, comentó que la adquisición de Dominalco "es una excelente noticia", ya que "la experiencia y éxito" que ha tenido Alsea "en el desarrollo de la marca, nos brindará la oportunidad de acelerar el desarrollo de Domino's en Colombia".

Con esta adquisición Alsea cuenta con presencia en las cinco principales economías de América Latina: Brasil, México, Argentina, Chile y Colombia, manifestó la compañía mexicana.

Alsea posee 932 tiendas en México y 121 en otros países de Latinoamérica, además de operar marcas como Burger King, Starbucks Coffee, Chili's Grill & Bar y Popeyes Chicken & Seafood.

Actualmente el operador de restaurantes se encuentra negociando la adquisición de la cadena de comida italiana Italianni's.

Publication: Economic & Business Report - Colombia Economics
Provider: Economic & Business Report
Date: June 9, 2008