Sector lechero le apuesta al cambio una industria de grandes beneficios

Colombia, por su naturaleza agroindustrial, siembra su historia en el agro, y así lo dictan las estadísticas, como las reveladas por Fedegan en su informe del 2008, en el que sostiene que en el país se produjeron 6.476 millones de litros de leche, superando en 309 millones la producción del 2007, que llegó a los 6.167 millones de litros.

Al panorama actual debemos sumar los hechos del primer semestre del año, que crearon una crisis sustancial frente a los excedentes de producción del valioso alimento, a raíz de la ola invernal que generó la sobreproducción.

Así las cosas, se puso de nuevo sobre la mesa la necesidad de establecer un trabajo multidisciplinario que permita afrontar emergencias; fijar tarifas de comercialización, exportación y precios internos, y formular programas que apoyen la labor de todos los actores de la cadena productiva.

Al respecto, Carlos Enrique Cavelier, presidente de La Alquería S.A., dijo que "el sector lechero se está realineando alrededor de sí mismo, es decir, está tomando los puntos de partida de trabajo con todos los actores alrededor del tema de la leche. Hoy, tenemos un gran entendimiento entre los ganaderos y procesadores; estamos trabajando en apoyar no solo a la cadena productiva, sino al pequeño ganadero, en el tema de productividad y calidad y, estamos implementando un mejor funcionamiento en la cadena de transporte, que se maneja desde las fincas pequeñas hasta las plantas.

"Paralelamente, hay un entendimiento entre ganaderos y procesadores, en el futuro estamos pensando en avanzar en la creación de Fedeleche", informó.

De igual forma, y buscando avanzar, muchas empresas del sector establecen medidas equitativas para nivelar la balanza, teniendo en cuenta que en Colombia se producen 17 millones de litros al día y la industria acopia 8 millones de ellos diariamente.

Alpina, por ejemplo cuenta con un programa de manejo de excedentes que permite comprar a los proveedores su producto de lunes a lunes y establecer un precio equitativo e invariable de compra, independientemente de la situación climática.

"El programa consiste en convertir esa leche en inventarios de leche UHT, en producción de queso parmesano y en leche pulverizada. Para este año se habla de una cifra de 30 millones de litros en excedentes de leche aproximadamente", explicó Germán Téllez, vicepresidente Corporativo de Operaciones de Alpina.

Excedentes con sentido social

En este momento, los excedentes de leche líquida aún siguen siendo altos, en parte, por los resultados que dejó el excesivo invierno, conducta que se mantendrá mínimo hasta mediados de septiembre, por lo que, entre otras, algunas empresas representativas del sector decidieron dar buen uso a estos excedentes y apoyar programas nutricionales para los más necesitados.

Dichos excedentes se estiman en 12 mil toneladas, que arrojan recursos cercanos a los 40 mil millones de pesos, que la industria láctea ha vinculado a programas asistenciales del Gobierno Central, las alcaldías y el Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (Icbf), contribuyendo con donaciones del preciado líquido a entidades y zonas poblacionales de impacto.

Se destaca la participación de la cooperativa Colanta, que con una donación que superó los 100 mil litros de leche, llegó a más de 25.000 personas en Bogotá, Medellín, Cartagena y Barranquilla, entregando complemento nutricional a grupos vulnerables de la población.

Por su parte, la Secretaría de Desarrollo Económico de la Alcaldía Mayor de Bogotá y la Fundación Alpina firmaron un convenio de asociación que servirá a los productores, comercializadores y consumidores de leche cruda en Bogotá, para que inicien trabajos de investigación y se propongan alternativas económicas, tecnológicas, logísticas, organizacionales y sociales para el desarrollo de mercados.

Igualmente, los modelos que nazcan de los procesos, pretenden mejorar las condiciones del consumidor, permitiendo el acceso a leche de calidad y a precios muy razonables.

El proyecto impactará a actores de la cadena en el Distrito Capital, y en la medida de sus resultados, dicho modelo se replicará en otros municipios del departamento y, posteriormente en algunos sitios específicos del país.

Publication: El Tiempo - El Tiempo Nacional
Provider: Diario El Tiempo (CEET)
August 29, 2009

Nace Fundación Para Apoyar A Los Pequeños Ganaderos Colombianos

El presidente Álvaro Uribe Vélez asistirá este martes 2 de octubre, a las 3 de la tarde a la presentación oficial de Fundagan, la fundación creada por la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegan), para apoyar a los pequeños productores pecuarios y a quienes que han sido víctimas de la violencia.

Con las iniciativas de esta fundación, que se presenta como parte de la celebración del Día Nacional del Ganadero, se beneficiarán los pequeños ganaderos y familias minifundistas, que representan el 48,3 por ciento de los productores que hacen parte de Fedegan.

Estos pequeños ganaderos podrán beneficiarse de proyectos colectivos, con tanques de frío comunal y acceso fácil a la genética, para elevar la calidad del producto.

A través de esta fundación también beneficiarán los campesinos minifundistas que no son ganaderos y no encuentran en su propiedad un medio eficaz de subsistencia, brindándoles una opción de vida.

A ellos se les hará entrega de vacas preñadas donadas por los grandes ganaderos del país, a través de Fundagan, con una campaña que tiene como lema: “una vaca por la paz”.

Dentro de los objetivos de la fundación también se contempla apoyar a los ganaderos y sus familias, que han sido víctimas de la violencia generada por grupos armados ilegales en diversas regiones del país.

Adicional a la cooperación de los ganaderos, la fundación buscará alianzas estratégicas con entidades públicas y privadas para el desarrollo de programas orientados a los temas sociales, ambientales y de derechos humanos.

La sigla de Fundagan traduce: Fundación Colombia Ganadera para el Desarrollo Social, la Sostenibilidad Ambiental y la Defensa, Representación y Protección del Sector Ganadero Víctima de la Violencia.

En el mismo acto Fedegan hará entrega del Premio Nacional de la Ganadería ‘José Raimundo Sojo Zambrano’, en distintas modalidades.

Publication: Economic & Business Report - The Colombian Brief
Provider: Economic & Business Report
Date: October 8, 2007